 |
| Buah Jeruk |
Jeruk adalah buah sitrus yang paling populer di dunia. Rasanya segar, manis-asam, dan sering dikonsumsi dalam bentuk buah segar, jus, atau campuran makanan. Selain enak, jeruk juga kaya nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
🔬 KANDUNGAN GIZI BUAH JERUK (per 100 gram buah segar)
- Kalori: ±47 kcal
- Karbohidrat: ±12 g
- Serat: ±2,4 g
- Protein: ±1 g
- Vitamin C: ±53 mg (±59% kebutuhan harian)
- Vitamin A, folat, vitamin B1 (tiamin), B6
- Mineral: kalsium, kalium, magnesium
- Senyawa bioaktif: flavonoid (hesperidin, naringenin), karotenoid, limonoid
🌟 MANFAAT BUAH JERUK BAGI KESEHATAN
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
- Vitamin C cukup tinggi → membantu melawan infeksi, flu, pilek.
- Antioksidan dalam jeruk melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Baik untuk Kesehatan Jantung
- Kalium membantu menjaga tekanan darah normal.
- Flavonoid (hesperidin) menurunkan risiko penyakit jantung.
- Serat larut menurunkan kolesterol jahat (LDL).
3. Melancarkan Pencernaan
- Serat membantu memperlancar buang air besar.
- Menjaga kesehatan usus & mikrobiota.
- Membantu mencegah sembelit.
4. Mengontrol Gula Darah
- Meski manis, jeruk punya indeks glikemik rendah.
- Serat memperlambat penyerapan gula.
- 👉 Cocok dikonsumsi penderita diabetes (dalam jumlah wajar).
5. Menjaga Kesehatan Kulit
- Vitamin C penting untuk produksi kolagen.
- Membuat kulit lebih cerah, elastis, dan sehat.
- Antioksidan membantu mencegah penuaan dini & kerusakan akibat sinar UV.
6. Baik untuk Kesehatan Mata
- Kandungan vitamin A & karotenoid mendukung kesehatan retina.
- Membantu mencegah degenerasi makula & katarak.
7. Mendukung Diet & Menurunkan Berat Badan
- Rendah kalori, tinggi air & serat.
- Memberi rasa kenyang lebih lama.
- Cocok sebagai camilan sehat saat diet.
8. Menurunkan Risiko Batu Ginjal
- Asam sitrat dalam jeruk meningkatkan volume urine & pH.
- Membantu mencegah pembentukan batu ginjal.
📌 CARA KONSUMSI JERUK
- Dimakan langsung sebagai buah segar.
- Dibuat jus (lebih baik tanpa gula tambahan).
- Campuran salad buah, smoothie, atau hidangan pencuci mulut.
- Kulit jeruk bisa dijadikan selai marmalade atau minuman aromatik.
⚠️ CATATAN PENTING
- Jeruk bersifat asam → jangan dikonsumsi berlebihan oleh penderita maag atau GERD.
- Jus jeruk dalam kemasan sering mengandung gula tambahan → pilih jeruk segar lebih sehat.
